サヤマメ
デザートスープレシピ
緑豆のデザートの作り方
Growing up, my mum made many traditional Cantonese desserts. For example, Cantonese dessert soup (or tong sui which literally means "sweet water"). My family's favourite is 綠豆沙 or green bean dessert soup (or also known as mung bean dessert soup). My mum made this delicious and easy-to-make dessert to help with digestion.
I'm sharing with you my version of my mum's recipe. I would love to hear your thoughts about my recipe.
サービング4-6
ビーガンと乳製品フリー
材料
さやいんげん1カップ、洗った
生砂糖3〜4 TB（注を参照）
わかめ大さじ1（または 乾燥海藻）、浸した
水5カップ
ココナッツミルク1缶（約400ml）
提供するトッピング
もち米のボール
バニラアイスクリーム
方法
わかめを冷水に5分（または柔らかくなり膨らむまで）浸します
緑色の豆をすすぐ
大きな鍋に水を入れて沸騰させます。緑色の豆を追加します。低中火で煮込み、45分間蓋をしたままにします。定期的にかき混ぜます。
わかめ、砂糖、ココナッツミルクを加え、さらに15分（または豆が柔らかくなり、デザートスープが濃くなるまで）煮ます。
小さなボウルにデザートスープを入れます。提案されたトッピングを追加します。
代替品
生砂糖と2〜3個の氷砂糖
サーロー4-6人
ベジタリアン•乳製品不使用
。
1 カップ緑豆
3-4 大さじ砂糖
1 大さじ若布
5カップ水
400gココナッツミルク
トッピング
バニラアイスクリーム
お餅
作り方
若布は冷水に5分程どをしす。
緑豆を洗う。
お鍋に1200ccの水を張って、沸騰するためます。 45分程弱火番おく。
若布とココナッツミルクをてて、15分程煮る。
食べて小鉢に受けつけ、お好みでトッピングします。
う
砂糖を氷砂糖に